Schwarzes Halle

Aaaaalso, wir benötigen bei uns im Labor täglich Unmengen von Verbrauchsmaterialien, von Nährböden über Klopapier bis zu Pipetten.

Diesen Kram beziehen wir von verschiedenen Firmen, logisch. Ich suche nun ein Programm, mit dem ich die Bestellungen zentral verwalten kann.
Ich müsste also eine Datenbank anlegen können, in der die Händler und deren Artikel mit Artikelnummer, Preis usw. erfasst werden.
Sowas Ähnliches haben wir zwar, aber es hat diverse Mankos:
- ich kann die Datensätze nicht verändern, beispielsweise Preisänderungen einpflegen oder die peinlichen Rechtschreibfehler meines Kollegen korrigieren
- ich kann keine Datensätze löschen, wenn bspw. Produkte nicht mehr verwendet werden, das führt zu unübersichtlichen Karteileichen
- die Bestellungen werden als pdf generiert, ich kann also nicht bzw. nur sehr umständlich freien Text einfügen

Mir gehts also weniger direkt um die Lagerhaltung mit Zu- und Abgang, sondern mehr um das Verwalten nach dem Schema:
- bestellende Abteilung auswählen
- Händler/Hersteller auswählen
- Artikel und Menge auswählen
- Bestellung speichern & drucken
- nach Erhalt der Ware Bestellung bestätigen und "archivieren"

Kennt jemand eine Software, die sowas kann oder hat ne Idee, wie man das evtl. mit allgemeinen Datenbanksystemen umsetzen könnte?

Mit Access hab ich nur mal ganz rudimentäre Erfahrung beim Bund gesammelt, aber ich bezweifle, dass ich damit die komplette Verwaltung hinkriegen sollte. Mit SAP kenn ich mich garnicht aus, aber laut dem, was ich so gehört habe, wär das für unser bissel Kram wohl eher übertrieben.