Schwarzes Halle

hab nen bruder der schwört auf den richtig teure met
und warm riecht der richtig gut
ich selbst weiß nicht wie er schmeckt trink keinen aber der holundermet iss lecker

kirschmet?pfuuuuu hab i noch net probiert....hmmmm erdbeermet könnnt i mir auch vorstellen...
hach ansonsten find i met seeeeehr lecka ^^

met... erinnere mich am wgt... und an einem neuen Freund
...aber zu Hause ist besser , wees nicht... steifer, süsser

Zitat

Original von Lemora
met... erinnere mich am wgt... und an einem neuen Freund

wieso ans wgt?

hol ich immer und nur vom imker...
trinken wir gern auf motorradtreffen und mittelalterfesten...

is bald wieder soweit!!!!

mh also met trinke ich sehr gerne. ansonsten trinke ich meisst bier oder diesel! ab und zu mal ein kleines glas schnaps

ich trink auch gern mal n becherchen met..schmeckt auch warm gut und hilft gegen erkältung

Alles rund um das Getränk Met
hier bin ich richtig

ich liebe Met

trinke sehr selten mal met. habe aber auch schon feststellen müssen, dass der billigfusel mal so gar nicht schmeckt ...
lieber ein wenig mehr ausgeben

Zitat

Original von Fabi
ich liebe Met

Meine Worte, der schmeckt sooo lecker.

Kennst du den Urknall aus dem Horn
Kennst du den Grund für des Nordmannen Zorn
Klar wie das Wasser in unsern Tälern
Gelb wie reife Weizenähren
Aus dem Fasse muss erfliessen,
damit wir Schlacht und Sieg begießen MET

Text by Equillibrium

jaaaah.. met o.o lecker *gg* nur von variationen bzw mischungen mit fruchtweinen habe ich noch nie was gehört/gekostet... kenne da nur die reinen fruchtweine und die finden je nach sorte ebenfalls meinen beifall
und ich habe trotz der tatsache dass ich schonmal "richtigen" imkermet getrunken habe auch kein problem mit dem katlenburger... nur der erste schluck schmeckt manchmal wie bier.. auch wenn ich die einzige zu sein scheine die das als solches identifiziert und soweit ich weiß gibts den bei kaufland in jedem fall. bei aldi hab ich den noch nie gesehen

Zitat

Original von Draco
Kennst du den Urknall aus dem Horn
Kennst du den Grund für des Nordmannen Zorn
Klar wie das Wasser in unsern Tälern
Gelb wie reife Weizenähren
Aus dem Fasse muss erfliessen,
damit wir Schlacht und Sieg begießen MET

Text by Equillibrium

klasse Text von Equillibrium
da bekomme ich immer bock eine flasche Met zu trinken

ich hab letztens wieder ne lieferung von meinem freund dem imker bekommen.. is zwar net so günstig wie der aus'n edeka aber um ionen lecker und "gesünder".. ich LIEBE met..

inwiefern ist der met vom imker gesünder?

Zitat

Original von Sternblume
inwiefern ist der met vom imker gesünder?

bestimmt ist der Met vom imker gesünder
der schmeckt auch besser

Ich mag mittlerweile nur noch den Hanfmet, den's in großen Weinballons auf Mittelaltermärkten & Co. gibt.
Mit dem "normalen" Met hab ich mich früher zu oft abgeschossen, da komm ich heute überhaupt nicht mehr ran...

Zitat

Original von Miss_Antrophy
Ich mag mittlerweile nur noch den Hanfmet, den's in großen Weinballons auf Mittelaltermärkten & Co. gibt.
Mit dem "normalen" Met hab ich mich früher zu oft abgeschossen, da komm ich heute überhaupt nicht mehr ran...

da stimme ich dir zu der Hanfmet ist doch besser als der normale Met

Zitat

Original von Fabi

Zitat

Original von Sternblume
inwiefern ist der met vom imker gesünder?

bestimmt ist der Met vom imker gesünder
der schmeckt auch besser

ich frage INWIEFERN.. also.. warum *gg* nicht ob oder ob nicht, weil das war ja durch marias post schon geklärt
und ja, schmecken tut der schon besser.. ich sag nur weihnachtsmarkt und heißer met.. *schwärm*

Eingetragen um 31-01-2007 13:31

1. Met, der nach speziellen Regelungen für Met gemacht wurde, darf auch offiziell als Met bezeichnet werden, die Herstellung ist aber sehr langwierig und teuer.

2. Leichter und billiger ist ein frischer Met herzustellen, der noch gärt und schnell getrunken werden muß, da er sich nicht lange hält.

Möglichkeit Nr. 1:

4 kg Honig mit 5 Liter Wasser in einem Topf gut vermischen und zusammen unter öfterem Umrühren aufkochen. Dabei mit Nelkenpulver, Ingwerpulver und Anis leicht würzen. Den entstehenden Schaum mit einer Schaumkelle sauber entfernen und die Flüssigkeit abkühlen lassen. Dann nochmals mit Küchenkrepp die Schaumreste entfernen. Einen kleinen Teil der Flüssigkeit abnehmen, solange sie noch lauwarm ist, 400g Reinzuchthefe darin auflösen und in das Honigwaser rühren.
Die abgekühlte Flüssigkeit in den Ballon füllen, mit dem Gärrohr verschließen und ruhig aufbewahren, damit der Görvorgang vonstatten gehen kann. Nach 2-3 Tagen bilden sich Blasen im Gärrohr. Das ist das Zeichen dafür, daß der Gärvorgang stattfindet. Dieser dauert je nach Menge 8-12 Tage. Er ist vorüber, wenn sich keine Blasen mehr im gärrohr bilden.
Dann wird der Met auf Flaschen gezogen und mit einem sauberen Korken verschlossen. Den Met kühl gestellt im Keller wie Wein etwa 10 Tage lagern. Je älter er wird, desto besser ist er natürlich.


Möglchkeit Nr. 2:

5 Liter Wasser und 2 kg Honig werden aufgekocht und mit Anispulver, Nelkenpulver und Ingwerpulver abgeschmeckt. Ein Päckchen Bierhefe wird mit einer halben Tasse dieses Gemischs verrührt und 10 Stunden abgedeckt stehengelassen. Wichtig: Die Temperatur darf nicht über 30 Grad sein. Probe: Finger rein, wenn man keine Temperaturdifferenz merkt, ist es ok. Danach kommt die angesetzte Bierhefe in das inzwischen abgekühlte Wasser-Honig Gemisch und wird mit dem Göärrohr verschlossen. Fertig.
Nach ca. 2 Tagen beginnt die Gärung, die bis zu 10 Tagen dauern kann. Wenn sich im Gärrohr keine Blasen mehr bilden, ist er fertig.

Quelle: http://www.hardwareforum.de/thread.php?t…2662cf07b52c966

Zubehör bekommt Ihr hier:
http://www.holzeis.com/catalog/index.php?cPath=22_56