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1

Dienstag, 28. März 2006, 21:39

Gewürze

Welches darf nicht fehlen?
Was könnte man eigentlich überall ran machen?
Gibts eins, dass euch ein Essen vermiesen kann?

Ich probier gern alles mögliche aus und hab keine wirklichen Lieblinge. Salz und Pfeffer benutz ich aber glaub am häufigsten.
Zudem kommts bei Gewürzen immer sehr auf die Dosierung an. :)

Und jetzt schwärmt nicht alle von schwarzem Pfeffer... ;)
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Das Glück wohnt an Orten, wo man die Zeit vergißt. (B. Raff)

2

Dienstag, 28. März 2006, 21:41

Curry.......mhh...benutz ich sehr oft beim kochen.....!!!!
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--- in der Ruhe liegt die Kraft ---8-) *muhaha* *firedevil*

3

Dienstag, 28. März 2006, 21:42

kommt auf das essen an!

bin jetzt mit grünem peffer am werkeln!*applaus*
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[SIZE=3][CENTER]Babe Ruth held the home run record and the strikeout record simultaneously. Keep swinging for the fences.[/CENTER] [/SIZE]

4

Dienstag, 28. März 2006, 21:43

paprika kommt fast überall bei mir ran

5

Dienstag, 28. März 2006, 21:43

Basilikum is was tolles.

Was ich überhaupt ned mag, is Muskat.
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Before criticizing someone, you should walk a mile in their shoes.
That way, when you criticize them, you're a mile away
and you have their shoes.

6

Dienstag, 28. März 2006, 21:44

CHILLI!!!! Das kommt bei mir fast überall rein. Je nach Bedarf in verschiedenen Ausführungen( Tabsco, Vicious Vampire,....). Wenn man beim Essen schwitzt ist es genau richtig! :-D
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Ich arbeite gewöhnlich bis Bier Uhr.
- Stephen King -

7

Dienstag, 28. März 2006, 21:51

Oregano das ist das Must-have unter den Gewürzen in meinen Regal.
Ich kippe es praktisch überall und immer dran,
Mein Umfeld muss es erleiden*zu Abs schau**lachen*
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[SIZE=3][COLOR=sea-green]Edel sei der Mensch,
Milchreis schmeckt gut.[/COLOR] [/SIZE]

8

Dienstag, 28. März 2006, 21:53

Knoblauch, tonnenweise Knoblauch *applaus*
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wer diesmal "meinen" avatar klaut wird abgemahnt *loser2*

9

Dienstag, 28. März 2006, 21:54

Wein ist ein sehr gutes Würzmittel.

Gut vielleicht nicht gerade am Spiegelei mit Spinat, aber es passt zu allem was Soße beinhaltet.*zustimm*

10

Dienstag, 28. März 2006, 22:01

Im Falle von Kräutern ... lieber was frisches oder getrocknetes?
Wenn es wärmer ist, bietet es sich ja an das eine oder andere im Blumenkasten oder neben dem Haus wachsen zu lassen.

Basilikum, Dill, Petersilie gabs bei mir fast immer frisch bisher. Dieses Jahr probier ich vielleicht ein wenig mehr. *applaus*
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Das Glück wohnt an Orten, wo man die Zeit vergißt. (B. Raff)

11

Dienstag, 28. März 2006, 22:07

frisch oder getrocknet macht kaum noch einen unterschied aus. auch wenn viele hausfrauen etwas anderes behaupten.

etwas frisch anzubauen und selber zu ernten ist sicherlich keine schlechte idee. wer sehr viel kocht kann so ein paar euros sparen und auf nem salat macht sich son n bisschen frischer lauch, petersilie etc.sehr gut. denn das auge isst ja bekanntlich auch mit.

12

Dienstag, 28. März 2006, 22:11

eigentlich mag ich alles was mein kräutergarten so her gibt. kommt halt auf das gericht an. aber besonders lecker sind thymian, basilikum, bohnenkraut, dill und natürlich knoblauch!
majoran ist auch nicht zu verachten.

aber mein lieblingskraut ist wohl basilikum. meine sammlung umfasst schon 12 verschiedene sorten!!! *applaus*

also, was ich gar nicht mag: muskat, kümmel und curry. da dreht es mir schon beim geruch den magen um *kotz*

13

Dienstag, 28. März 2006, 22:17

Zitat

Original von ichbinsnicht
eigentlich mag ich alles was mein kräutergarten so her gibt. kommt halt auf das gericht an. aber besonders lecker sind thymian, basilikum, bohnenkraut, dill und natürlich knoblauch!
majoran ist auch nicht zu verachten.

aber mein lieblingskraut ist wohl basilikum. meine sammlung umfasst schon 12 verschiedene sorten!!! *applaus*

also, was ich gar nicht mag: muskat, kümmel und curry. da dreht es mir schon beim geruch den magen um *kotz*


12 sorten basilikum? das kann ja kaum sein. *manic* sind dann wohl eher gewürzmischungen oder?

14

Dienstag, 28. März 2006, 22:31

gewürzmischung? willst du mich beleidigen?

zwölf verschiedene basilikum-sorten. jede für sich im blumentopf!

soll ich dir mal meine basilikum-sammlung zeigen?*engel*

15

Dienstag, 28. März 2006, 22:33

Zitat

Original von ichbinsnicht
gewürzmischung? willst du mich beleidigen?

zwölf verschiedene basilikum-sorten. jede für sich im blumentopf!

soll ich dir mal meine basilikum-sammlung zeigen?*engel*


adresse bitte!

16

Dienstag, 28. März 2006, 22:35

Basilkum, Thymian, Majoran...

am Besten immer frisch...
das getrocknet Zeugs ist nicht ganz mein Fall...

Dill...
sehr lecker
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[SIZE=2]Das Portal der Herzen www.schwarzes-leipzig.net lädt Dich ein, dabei zu sein! [/SIZE]

17

Dienstag, 28. März 2006, 22:38

Zitat

Original von Panzerfahrer

Zitat

Original von ichbinsnicht
gewürzmischung? willst du mich beleidigen?

zwölf verschiedene basilikum-sorten. jede für sich im blumentopf!

soll ich dir mal meine basilikum-sammlung zeigen?*engel*


adresse bitte!



sorry, aber das wäre *offtopic*

18

Dienstag, 28. März 2006, 22:39

*amkopfkratz*

Senfkörner, Kümmel und Lorbeerblätter sind sehr zu empfehlen, wer es gerne deftig mag!

In meinem Gewürzregal befindet sich das Standardsortiment und ein paar andere, neckische Sachen!

z.B. ... Paprika (süß & scharf), Curry, Pigment, Safran (Mitbringsel ausm letzten Ägyptenurlaub), Majoran, Kerbel, Rosmarin, Dill, Salz, Pfeffer (beide Sorten), Würzsalz für verschiedene Gerichte, ...

... und was auch nie fehlen darf beim werkeln in der Küche, sind frische Kräutertöpfe mit allem was man am besten kriegen kann, :-P
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"Musik kann man nicht missbrauchen, höchstens das Publikum."

Franz Hummel

*grimasse*

19

Dienstag, 28. März 2006, 22:39

essen sollte immer GUT gewürzt sein, solange es nicht versalzen ist
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Mutti sagt: gelber Schnee is pfui! *zwinker*


rein schauen und durchlesen...

20

Dienstag, 28. März 2006, 22:42

Zitat

Original von ichbinsnicht

Zitat

Original von Panzerfahrer

Zitat

Original von ichbinsnicht
gewürzmischung? willst du mich beleidigen?

zwölf verschiedene basilikum-sorten. jede für sich im blumentopf!

soll ich dir mal meine basilikum-sammlung zeigen?*engel*


adresse bitte!



sorry, aber das wäre *offtopic*


nenn mir doch bitte mal drei sorten deiner sammlung.